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食へのこだわり

白菜の花がたくさん咲いてくれましたので、僕が虫の代わりになって受粉させました。あとは種ができましたら収穫して保存し、そして播種しようと考えています。我が家では「F1」は一切使用せずに種まで国産にこだわるのです。このことが『日本の農作物を守る』『ひとを守る』ことにつながるのだと信じています。本当にこのような小さなことから、スケールの大きいことに発展するのだと思うのです。「F1」の種を蒔いて育てると均等な大きさに立派に育ってくれますが、その種を蒔いても育ちません!そのように作られているのです。代々、同じことの繰り返しを行ない大切な種の存続をしていくことが最も大事であると考えます。如何でしょうか!?もし、よろしければご一緒しませんか?明日からではなく!今日から「人」に「良」い『食』にこだわってみませんか。

 

このブログが一考一助になればと存じます。

柴田佳一 拝、

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