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医食同源・薬食同源ですよぉ

秋の味を楽しめる時期となりました。美味しく頂きたいですね!これから10月を迎えますが『食欲の秋』まっしぐらであろうと思います。「そんなにたくさん食べると太るでしょ」という声が聞こえてきそうですね。しかし『美味しく食べて医食同源、薬食同源』と、いつも思っている僕としては、冬を迎える準備なのだと考えています。

 

「あれは駄目!これは良くない!」などと思わずに『食して「あ~美味しかった」』と口にすることによって、からだに力を与えるのです。血となり肉となり得るのです。この時期!読書をしたりスポーツをしたりと楽しい時間を過ごしたあとは、大いに食を楽しみましょう。

 

如何でしょう!よろしければご一緒しませんか!?

『美味しく食べて医食同源、薬食同源』ですよ~。

柴田佳一 拝、^^/


クロ瓜

患者さんにクロ瓜を頂きました。切ると瑞々しく歯ごたえが何とも言えない野菜です。カリウムが含まれていて、ナトリウムを排出!血圧安定に寄与します。高血圧や心筋梗塞、脳梗塞、動脈硬化の予防になりますので、是非とも美味しく食べて医食同源、薬食同源なのです。僕は大好きな「五箇山味噌」に漬け込んで頂くつもりです。また!ごはんがすすみ過ぎてしまいそうですね。「頂きま~す」^^/


豆乳のすばらしさ

九州産ふくゆたか100%の豆乳です。僕は毎日飲んでいます。筋トレの後はもちろん!食事の後にも頂いています。ホットケーキにも使っていて、牛乳が飲めない僕には最適なのです。きのうお伝えした「へバーデン結節」にお困りの方にも是非!お勧めしたい豆乳です!更年期に出現する様々な症状もこの大豆イソフラボンにより、抑えることが期待できるのです。女性の脱毛症にお悩みの方にもお勧めしたいこの「豆乳」栄養成分は以下の通りです。大豆アレルギーのある場合はスルーしてくださいね。

 

無調整豆乳 (コップ一杯200ml当り)

熱量 103Kcal・たんぱく質 10.0g

脂質 6.2g・コレステロール 0mg

炭水化物 1.8g(糖質1.6g食物繊維0.2g)

食塩相当量 0.03g ビタミンE 1.0mg

鉄 1.2mg・カルシウム20mg

マグネシウム 50mg

大豆イソフラボンアグリコンとして31mg

コレステロールゼロ

 

完全植物性たんぱく飲料「豆乳」を日々の暮らしに活かしていきたい!僕はそう思います。


卵を頂きましょう

「卵は1個まで」ということを聞いたことがあると思います。しかし、今ではそんなことは言いません。2015年に間違いだったと改められました。子どもの頃から健康に良いとされ、積極的に頂いていました。柔道や相撲を行なっていましたので、生卵かけご飯は定番メニューの筆頭だったものです。しかし、コレステロールが高くなるので「卵は1個まで」といわれてきたのです。これは「間違い」であって「常識の範囲で頂きましょう」卵には栄養価が非常に高く、健康なからだを造るのに!維持するのに大きく貢献するのです。

 

刷り込まれた情報を白紙に戻して、健康なからだを造る「卵を頂きましょう」僕は1日、3個は頂いてます。美味しく食べて医食同源、薬食同源ですね。頂きま~す!^^/


万願寺唐辛子

我が家の菜園で収穫した「万願寺唐辛子」です。プリプリに育ちました。焼きたてに醤油で頂きます!この万願寺唐辛子は、ビタミンCやβカロテンが多く含まれ、ビタミンCは疲労回復や風邪に効果があります。βカロテンは抗がん作用がありますので積極的に食したい食材だと思います。ビタミンEが作用して動脈硬化や脳梗塞を予防します。名前のような辛さはありませんのでドンドン食して健康なからだを維持してまいりましょう。

 

美味しく食べて医食同源、薬食同源ですね!

「頂きま~す」^^/


暑いです!

梅雨明け宣言から30℃超えの毎日です。熱中症対策はしっかりしておきたいものです。ごはんとお味噌汁にお漬物!梅干しがあると嬉しいですね。この暑い時期は昔からの日本食に戻すことで、最強の熱中症対策に成り得ます!美味しく食べて医食同源、薬食同源ですよ~。


本日梅雨明け

本日!九州、四国、近畿、北陸の梅雨明けが発表されました。やはりジメジメ感はなく気持ちが一気に晴れたように感じます。もちろん!これは当たり前のことで、梅雨の期間は低気圧が居座って上から重くのしかかります。それが頭痛や頭重感、無気力にイライラ感を呼び寄せるのです。それが今日のように高気圧に覆われると、先にあげた症状が雲散霧消し、爽やかになるという訳です。ありがたいですね!

 

写真は、今朝採れたキュウリとナスです。よく採れたのですが、日照不足でアクが強く感じられていました!これからは日照不足も解消されますので、お野菜の値段も落ち着いてくると思われます。美味しく食べて「医食同源」「薬食同源」ですね。^^


今日の収穫

今朝収穫したキュウリとナスです。梅雨の天の恵みをたくさん頂いて、良く育ってくれています。肥料も雨の前にたっぷりと与えて「おいしいぞ~」と肥料のおいしさをアピールしておきました。今回はキュウリの漬物と焼きナスで頂きたいと思います。今日の収穫に万歳!^^/


良い塩を摂りましょう。

これから暑い日が続くようになると思います。毎年お伝えしていることなのですが、またしつこくお伝えします。「熱中症対策は大丈夫ですか?」熱中症に気をつけているから大丈夫!とは言っても、食事が朝から『パンとコーヒー』朝は『食べない』などお聞きすることがあります。『高血圧が気になるので塩分は控えめにしています』と言われる方もいらっしゃいます。去年もそうでしたが、今年も40℃近くまで気温が上昇したニュースもご覧になられたと思います。この場合は、しっかりと水分を補給することはもちろん!ミネラルを含む塩(産地の分かるもの)海水から作られた塩が僕たちのからだを守ります。

 

僕たちのからだには、ミネラルを含まない塩化ナトリウムではなく、本物の塩が必須なのです。本物志向にするだけで、からだは自ずと健康に変わってきます。塩分の摂り過ぎはいけませんが、目安として「おいしいか」「濃すぎるか」で判断可能です。

 

ごはんにお味噌汁、お漬物や梅干し、干物に納豆など日本食を摂るだけで「熱中症対策」の完成です。おいしく食べて医食同源・薬食同源なのです。摂り過ぎた塩分は『汗』『尿』として自然に排出されますので心配はないということです。安心して本物の塩を!良い塩を摂りましょう。

 

このブログが一考一助となればと存じます。

柴田佳一 拝、


今日から7月です

今日から7月です!この前!お正月だと騒いでいたのに、もう7月だとは早すぎるって感じがします。でもやっぱり今朝、収穫した夏野菜を見ると「夏だよね~」と改めて思います。レタスにキュウリ、ナスにピーマンと万願寺唐辛子を収穫しました。屋敷内には除草剤を一切使用せず、完全無農薬にて育てていますので「安心安全」七ちゃんも喜ぶ野菜たちなのです。

 

その野菜たちが『今日から7月です!ドンドン育つ予定だから、たっぷりとごはんを持って来てね』って言っているようで「任せとけ~」と言ってやりました。美味しく食べて、医食同源・薬食同源ですね。^^/


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