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キュウリの味噌漬け

今朝は大雨が降っていて、自家菜園に行こうか迷いましたが、キュウリの方に目をやると、たくさんのキュウリがぶらさがり『早く収獲しないと、この雨でまだまだ大きくなっちゃうよぉ~』というではありませんか!?ということで僕は大雨のなか、傘をさしてキュウリをたくさん収穫してきました。先日は、キュウリの塩漬け!それとキュウリのよごし!を作って頂きましたが、とても美味しくて、ごはんに最高に合うんです。よごしは出来たてではなく「夜越し」一晩、寝かせると旨味が倍増します。今日は、キュウリの味噌漬けを作りました。これもとても美味しくて、ごはんがまたまた、凄ぉ~く進みそうで~す!^^/

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