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続いて栗!

栗(クリ)の原産は日本であり、日本中どこでも見られます。この栗も何と!スーパー果実でして、少量で必要な栄養素を摂取することが出来るのです。^^

 

お子様や人生の先輩方にも最適で、熱量は果実類で一番を誇る少量効率の良いスーパーエネルギー補給食品なのです。主成分は、でんぷんで栗の樹上で浄化された貴重なでんぷんなのです。^^

 

豆類やイモ類とでんぷんの質を比較すると、栗はその粒子がとても細かいので上質の味わいを生んでいます。タンパク質、ビタミンA

.B1.B2.C.カリウムも比較的豊富でサツマイモよりも食物繊維が多く含まれています。

 

また、ミネラルも豊富で現代人に不足している亜鉛が豊富で、味覚障害や生殖機能の減退・肌荒れ・抜け毛を防ぎます。最近分かった事で、渋皮にはタンニン・プロアントシアニジンを多く含み、この物質は活性酸素を取り除く働きを持っています。

 

旬のもの!季節に応じてもたらされるものには!僕たちに必要なものと必要でないものを無言で教えてくれているような気がしています。「一考してみてね」と・・・。

 

う~む!一考せんといかん。

 

 

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