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筍三昧。

先日、患者さんから筍(たけのこ)を頂きました。

とれたての二本です!ありがとうございます。(礼)

竹の旬と書いて、筍です。

 

一枚づつ皮を取っていくと、竹の香りというか、かほりというのか?

凄くみずみずしい香りが広がり!思わず深呼吸してしまいました。

我家のちゃんこ番を自称する僕は、(今回から私改め僕!)アク抜きから始めました。

 

皮を取ってツルツルにした筍を自慢の米ぬかを入れた水でゆっくりと煮ていきます。

頂いた患者さんからは、「うちの筍は、何故か分からないけれどアクが少ないの!」と、お聞きしましたが、

まさに、その通りで、なお且つやわらかいのです。

 

今日のちゃんこ番!こだわりの一品です。

 

・ 旬のたけのこご飯。  (あげ入り、木の芽添え)

・ たけのこのお味噌汁。

・ たけのこのお刺身。  (わさび醤油で)

・ たけのこの香の物。  (筍の下の部分を味噌づけ)

 

旬のものにこだわり、その香りをたのしみ!

食をたのしみ!

季節をたのしむ!

 

日本人の古(いにしえ)からの贅をたのしみ!

日本人らしく生きて!たのしみたいと改めて思いました。(礼)

 


思い込み!を考える。5

我家では、早朝はラジオと決まっています。

テレビはあまり見てません。

地元のFMで、ラジオ高岡とFMとなみを好んで聞いています。

 

早い時間帯は、1970~1980年代を彷彿する曲が数多く流れ、非常になつかしく、こころに響く曲が流れると

その時代にターイムショック!じゃなくタイムスリップしてしまいます。

そんな時に周りに誰もいなかったら、なり切って大声で歌い!踊り!・・・・してませんか?

 

だいじょうぶです!

あなたは、ひとりぽっちじゃない!

私もやってます!

 

恥ずかしくないです!

でも、盛り上がっている時にガラッと戸が開き、家族が入ってきたら物凄く恥ずかしいです。

だいじょうぶです。

そんなときは、もっと時代をさかのぼって 「ええじゃないか。」 です。

 

あ!話がだいぶそれてしまった。

 

以前によく耳にした中で、ベビ、べビ、べイベ、ベイビー、ベイベィ、ベイビー・・・・・などなど?

ウ~ゥ、ベイベー!

私は、学生時代から不思議と曲の中にベイビーが入るのを変だと思っていました。

 

今朝のラジオ高岡を聞いていて、ベイベィが連呼する曲が流れてきた時に妻に 「何か変だと思わない?」

「ん?」そこで、すかさず「ベイベ、ベイベ、ウ~ゥ、ベイベーって赤ちゃん、赤ちゃん、う~ぅ、赤ちゃんって事

だろ?変だ!変!。」と私が言うと「今、おべんとう作ってるんだからちょとまって~」と・・・

まっていたら・・・

 

妻は、「赤ちゃん♪赤ちゃん♪じゃあなくって、かわいい♪って言うか、赤ちゃんのような様を表していると私は思ってたぁ~」と言われ、「えっ!そうなのっ?」すっごく長い間の私の思い込み!

「え~そうなの?」と妻が!長い間の妻の思い込み!

こんな何気ないことからも思い込みがある。

そんな時は自分の思い込みに「長い間ご苦労様。」と!

  ♪「ええじゃないか!ええじゃないか!」♪