先日！美人姉妹から真っ赤なトマトと、みどりがきれいなピーマンを頂きました。お父さまが愛情たっぷりに、そして大切に育てられた野菜たちです。『どうして食べようかな？」とお姉ちゃんに聞くと「ピーマンの肉詰めかな」って『それもいいなあ、でも今回はピーマンのよごしを作ろう」と、ピーマンのよごしに決定して早速、作っちゃいました。パンパンに張っているピーマンを細かくみじん切りにして、米油を引き炒めていきます！火が通りましたら大さじ一杯のお砂糖を加えコクを出し、そしてお味噌を入れ味を調えて出来あがりました。でも、よごしは「夜越し」時間の経過が旨味を引き出し「極旨」に変化します！是非一度、お試しください。美味しく頂いて「医食同源・薬食同源・免疫力アップ」ですね。＾＾