とれたてblog

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おいしい麦茶は国産です

そろそろ「麦茶」がおいしく頂ける頃となってきました。我が家は朝から「ほうじ茶」「煎茶」を楽しんできましたが、気温も高くなりますので「麦茶」を購入し冷たくして、いつでも楽しめるようにと思いました。もちろん国産にこだわり、今回選んだのは、お隣りの石川県産の麦茶です。やはり地産地消!日本のものが一番からだに合っているということなのです。おいしく頂いて正に「医食同源・薬食同源」ですね。^^/


新玉収穫!

朝に自家菜園を散策していると『お~い!葉が倒れたからそろそろ採ってくれんか!』の声が。見ると2つのタマネギが葉を倒して僕を待っているではありませんか!?「あ!すみません。今、準備します」ということで2つのタマネギを収穫させてもらいました。タマネギやジャガイモ!そして落花生の収穫時期はそれぞれが、葉と茎を緑から黄色に変えたり、倒れたりして『もう採ってくれんか』と教えてくれるので僕的には非常に助かります!そんなことで今日!2つだけでしたが収穫しました。そして、スライスしてお味噌とあわせましたあ~っ。^^/


僕のこだわり

去年の収穫した野菜を見ていました。黄色ズッキーニとナスにキュウリです。今年も同じ野菜とオクラにトマトも植えました。ナスはステーキナスといった変わりナスも植えて収穫の楽しみが増えています。堆肥から肥沃な土が生まれるのですが、ミミズなどの腕のいい仕事があってこその我が家の菜園なのです!どこを掘っても耕してもたくさんの腕のいい仕事人がいます!これはもう本当にありがたいなあって思います。土にかえして土を育てることは化学肥料や農薬を一切使わない!古えからの野菜作りだと。僕はこれからも、より一層こだわりたいと思います。^^


MD混ぜごはん

マイタケとシイタケを煮出して作ったMD-フラクションたっぷりのスープを取ったあとのマイタケとシイタケを細かく刻み、フライパンに油をひいて炒めます!砂糖を適宜加えて旨味を引き出して、少量の塩(産地の分かるもの)を振って炒め、醤油をお好みで加え炒めましたら、器に盛り冷めるまで寝かせます。冷めて味が馴染みましたら、ごはんと混ぜ込みMD-フラクションたっぷりの「MD混ぜごはん」の完成です。スープはお味噌汁でもお茶がわりでも一緒に美味しく頂けます。すべて美味しく頂いて免疫アップ!今の世に大いに貢献すると思います!「人」に「良」と書いて「食」。僭越ながら、正にその通りだと僕は思います。


ねえ、高止まりって?

『ねえ!?コロナが高止まりの状態ってどういうこと?』と僕に聞いてくる七ちゃんなのです。『高いけど止まったってこと?』と続けて聞いてきます!『ねえ、どういうこと?』「わかったわかった!コロナウイルスの感染者の数が高い状態が続いているってことだよ」『でも言葉的に何か変だね』「本当だね!僕も同感だな」今日のお昼休みにそんなことを話していた僕と七ちゃんなのでありました。^^


烏(カラス)

カラスが二羽電線にとまっています。番だと思います。右のカラスが何かを話しているようにも見えます。お互いに支え合っているのがよぉ~く分かるような気がして不思議な気持ちになります。三本足のカラスを祀った神社もありますから、高貴な生き物であることは間違いはありません!二羽のカラスから我々が学ぶことは、途轍もなく多いのかもしれません。


ストレスからくる!?

最近!老若男女を問わずストレスからくる痛みにお悩みの患者さんが増えていると思います。正に今の現状!世界中で広がる新型コロナウイルスとその変異株!去年より生活習慣が一変どころか、激変しているのです。そんなとき、ちょっとした動作でも「ぎっくり腰」躓いて「骨折や捻挫や打撲」などが発生することが少なくないのです。先日も20代女性が「ぎっくり腰」で来院!正にストレスからくるものでした。胸椎を触診しますと激しい痛みを訴えられます。腰を前屈することが困難であり、立ったり座ったりが大変苦痛であると!すぐに三導療法にて胸椎の痛みを取り、整復操作を行ないます。整復終了後!もはや痛みは消え去り、前屈と後屈、捻り、立つ座るを繰り返しても大丈夫になっています。「お帰りになられたら入浴して温湿布を貼り、お酒も少し如何ですか?」とお伝えしました。もちろん!ステキな笑顔で応えてくださいました。「どうぞお大事に」^^/

 


眉が「八」の字

『ばあちゃ~ん』って庭に草むしりに出て行ったばあちゃんをひたすら待っている七ちゃん!お昼ごはんまでず~っとこのまんまでした。ばあちゃんが大好きなんです!おりこうさんにしていたら、ばあちゃんがご褒美をくれるのでず~っとこんな感じでいるのです!ばあちゃんが戻ってくるとクルクルと回転し、喜びを表現しているのを見てこちらまで優しい気持ちになり、眉が「八」の字になってま~す。^^/


僕たちの出来ること

今日は早朝から雨風でした。晴れると天気予報で言ってたのに「あれ~」って感じでした。7:00から用水のり面のシート張りの準備をする予定でしたが、この天気でしたから次回に変更です!戻ってから自家菜園でタマネギの成長を見ていました。タマネギも赤タマネギも順調に育って大きさも揃ってきました。手前にあるのは大葉春菊の花です!咲いてから結構日数が経っているのにとても元気に咲いてくれています。家の中にも一輪挿しにして楽しんでいます。水を良く吸い上げるので日持ちがするのかもしれません。日曜日は自宅ですることがたくさんありますので楽しいです。「消毒はもちろん!手洗い!うがい!顔洗い!あまり外出をせず!自宅で家族団らんが今の僕たちに出来ること。感染を抑えることだと思っています」


スナップエンドウ

我が家の無農薬菜園で採れた「スナップエンドウ」君です。コリコリ感!サクサク感が何とも言えない緑黄色野菜です。栄養がギッシリと詰まっているので是非とも頂いてほしい食材です!栄養として、βカロテン・ビタミンC・カリウム・食物繊維を含んでいます。βカロテンは抗酸化作用、ガン予防、美肌効果があり体内でビタミンAとして働き、皮膚や粘膜、髪を健康に保ちます。ビタミンCはもちろん風邪の予防!カリウムは摂り込まれた塩分濃度を調整し高血圧を予防します。また体内の水分調整!余分な水分を排出して浮腫み(むくみ)を予防します。食物繊維は整腸作用によって便秘を予防します。

 

スナップエンドウはの調理する際に、栄養分が溶け出してしまいますので、水に浸して加熱しないこと!長時間の加熱はしないほうがよろしいです。油で炒めたり、軽く熱を通すだけの調理や生のままでもおいしく頂けます。さあてと今晩もサクサクッ!といきますか?やっぱり医食同源・薬食同源ですね。合掌「頂きまあ~す」^^/


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