スイカの周りに混植しておいたネギが太く、そして大きく育ってくれましたので収穫しました。ネギの混植で小玉スイカが美味しく11月まで収穫できたことに驚きましたが、ネギも凄く良く育ってくれて、ともに驚きでした。ネギは脇役の場合がとても多く、あまり主役には抜擢されないのですが、焼きネギやネギ炊きにすればとても美味しく頂けるんです。焼いて焦げ目をつけてからお醤油をかけて頂きます。また小さい鍋に3・4cmに切ったネギを全て立てたまま美味しいスープを入れて煮ると、これも美味しく主役を張ったネギを味わうことができます。寒い夜に頂きたいと思っています。「美味しいですよぉ～」！＾＾

白菜の周りに混植した春菊を収穫しました。春菊には、独特の香りがあり、虫に葉を食べられることがありませんので、白菜の周囲に種を蒔き、白菜にも虫がつかないように混植したのです。白菜も良く育ってくれましたが、この春菊も立派です！無農薬無肥料栽培は本当に凄いもので、野菜たちが自分で栄養を求めて、どんどん根を伸ばしていく、すばらしい農業だと確信しています！それは収穫した野菜たちが、その全てを物語っています！夏と秋にたくさん収穫し、楽しませてくれたナスは「肥料食い」と呼ばれ『収穫後にすぐに肥料を与えなければならない』と去年まで思い込んでいましたが、そんなことは全くありませんでした！キュウリやツルムラサキの根は、畝をはるかに越えていき2メートル以上にもなっていたのには大変驚きました！安心安全な野菜は、我々人間が与えなくとも！野菜たちが栄養を求めて自ら成長するものだと氣づかされました。最初は栄養が足らない黄緑色の葉や茎も、一変して濃い緑色に大きく変化するのです！無農薬無肥料栽培は正に「驚きの連続」です！＾＾

我が家の白菜を収穫しました。無農薬無肥料栽培！を行なっておられる富山県高岡市戸出吉住「土・℃・居farm」さんに共感して、行なった結果！このように立派な白菜を収穫できました！今回、このことは大変うれしく、そして感動の瞬間でした。こんなに立派な白菜は食したことがありません！味が昔の白菜の味なのです！化学物質の散布がないので、本来の白菜の香りと味が物凄く濃いのです！外側の葉は、見事に虫やカタツムリの餌食となっていましたが、結球した白菜はとても美しく、そして見事な迄に大きく育っています。農薬や化学肥料など一切散布しないこの方法は正に理にかなった大自然農法であり、人間にとって一番大切な！「人」に「良」いものを栽培するという大自然の「地」「空」「天」の調和に他なりません！これからもドンドン行なって経験を積み、そして「人」に「良」い「食」を行なう「事」！『食事』にもっと重きを持ちたいとこころから思っています。「土・℃・居farm」さんにこころから感謝を申し上げます。代表HARAさん本当にありがとうございます！僕は今、ガッツポーズです。＾＾/

妻の実家の落ち葉と我が家の落ち葉を集めて自家菜園に置きました。水をかけて風に飛ばされないようにしてあります。もうすぐ雪が降って来ます！雪で圧迫され、そして安定し発酵が始まります。大自然の中で落ち葉も年月の経過と共に肥沃な土壌へと変わってきます。微生物をはじめ昆虫やミミズ、そして発酵菌などの地に住むものたち！雪、雨、雷で発生する燐などの空からの贈り物！そして天からの太陽エネルギー！全てが見事な調和となり、我々や生物の助けとなっているとしか考えられないのです！これからも感謝して家の周りの落ち葉を集めたいと思っています。＾＾

この季節になると人間だけではなく、生きものすべてに準備が始まります！「モズの生え贄」や「脂肪の蓄積」なども雪や寒くなることに対する準備なのです！『私、2㎏も太ってしまった！』この季節には当たり前のことなので「無理なダイエットは控えてくださいね」！我が家の七ちゃんも最近！おねだりが多くなっていて、ちょっと太り過ぎの傾向があります！何度も何度も繰り返しておねだりしているのですが、僕たちもあげないようにしていますので、何とも寂しい顔をしているときの一枚なのです。「最近は食事がおいしくて食べ過ぎてしまいます」と仰る方も多く、こちらもうれしい気持ちになって、幸せホルモンが溢れます。僕も七ちゃんと一緒にたくさんは食べ過ぎないように氣を付けて、納得の幸せホルモンをたあっくさん溢れさせたいと思っています。「ねっ七ちゃん！」＾＾/